Jose Mari Blanco Enea :” Bienvenidos a Blanco Enea, estáis en vuestra casa”

“Cuando miro una obra de arte siento un especial aprecio, época y color me proporcionan elementos de conocimiento, me acercan al autor también, como si fuese un cliente al que tuviera que complacer. Esta es la inspiración de este restaurante. Os abro las puertas de mi casa, crearé y me inspiraré para ti ….. te sorprenderé con mi alquimia”

Conoce la cocina de Blanco Enea, la combinación de los conceptos más puristas de nuestra tradición culinaria con tintes gallegos e influencias asiáticas en uno de los enclaves más atractivos de Córdoba. Recorrerás cómodamente nuestras Iglesias Fernandinas en carruaje mientras saboreas un aperitivo de la casa. Degustarás el tradicional salmorejo con sabores sutiles en su guarnición. Disfruta en casa de José Mari.

Sencillez y sofisticación casan para dar como resultado una linealidad expresiva en su decoración. Elegidos con acierto los colores azul y blanco, se acentúa una atmósfera transparente con refinada regularidad y orden en sus elementos estéticos; la entrañable Enea alude a nuestro río Guadalquivir cercado de juncos y vegetación exuberante. Lo que ofrece Blanco Enea es un punto de vista distinto de la gastronomía cordobesa

Cordobaincoming acoge gratamente a este nuevo restaurante para cubrir la demanda de una necesaria cocina creativa. Nuestro joven empresario abre sus puertas a Córdoba con la rotunda intención de crear una Institución. Pasado y presente son la raíz de su punto de partida, futuro para José Mari González Blanco, significa valentía. Teresa Catalina.

Alfonso Aroca

Jose Mari (Blanco Enea)

Jose Manuel Belmonte

Miguel Cantarero

Pilar de Gabriel Molina

  • Rosario Vacas
  • Lola Molina
  • Irene Hispan
  • Inma Rodriguez
  • Juanma De Avifué
  • Miguel Cantarero
  • Jose Manuel Belmonte
  • Pilar de Gabriel
  • Alfonso Aroca